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Fresh pasta recipe生パスタレシピ

イカ明太パスタ

 
和風パスタの王道。
これは外せません。和えるだけの簡単調理です。
2人分

材料名分量
パスタ  
生パスタPREMIUM(スパゲッティ) 1 袋(2食分)
パスタゆでる用塩 大さじ2杯
   
ソース  
イカ(お刺身用) 100g
★辛子明太子 1腹
★バター 20g
★レモン汁 大さじ1
   
 きざみのり 少々 
   

材料を準備します

 
明太は薄皮から中身をそぎとります。
イカは食べやすい大きさにカットします。

生パスタをゆでるお湯を沸かします。

約3リットルの多めのお湯に塩(大さじ2)を加える。
必ず沸騰したところに、生パスタを入れてください。

下準備

 
ボウルに★印を全部入れます。

イカに火を通す

 
生パスタがゆで上がる直前に、イカを入れ火を通します。

和える

 
ゆで上がった生パスタとイカを一緒にザルに上げ、熱いうちに★と和えます。

完成!

 
器に盛り、のりをのせれば出来上がり!