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Fresh pasta recipe生パスタレシピ

カレースパ

 
ひき肉たっぷり、みんな大好きカレー味のパスタです。
2人分

材料名分量
パスタ  
生パスタPREMIUM(リングイネ) 1 袋(2食分)
パスタゆでる用塩 大さじ2杯
   
ソース  
豚ひき肉 150g
Ⓐ玉ねぎ 1/4個
Ⓐにんじん 1/2個
Ⓐにんにく 1カケ
Ⓐ粗挽き黒コショウ 少々 
   
Ⓑりんご 1/4個
Ⓑはちみつ 大さじ2杯
Ⓑカレールー 2カケ(約40g)
Ⓑ水 1カップ
   
オリーブオイル 大さじ1

材料を準備します

 
玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにします。
リンゴはすりおろします。

生パスタをゆでるお湯を沸かします。

約3リットルの多めのお湯に塩(大さじ2)を加える。
必ず沸騰したところに、生パスタを入れてください。

Ⓐを炒めます。

 
フライパンでオリーブオイルを熱し、Ⓐを入れ炒めます。

ひき肉を加える

 
Ⓐがしんなりしたら、ひき肉を入れ、白っぽくなるまで炒める。

Ⓑを加える

 
ひき肉が白っぽくなったら、Ⓑを加えカレールーがとけ、全体にとろみがでるまで煮込みます。

完成!

 
ゆで上がった生パスタを湯きりし、器に盛り、とろみのついたカレーソースを上からかければ出来上がり!