カルボナーラ
生パスタがよく合うんです。
火の通り過ぎがないから、失敗なし！
ご家庭でクリーミーなカルボナーラが味わえます。
２人分
| 材料名 | 分量 |
|---|
| パスタ |
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| 生パスタPREMIUM（フィットチーネ） |
1 袋(２食分） |
| パスタゆで用塩 |
大さじ２杯 |
| |
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| ソース |
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| ★卵 |
２個 |
| ★生クリーム |
大さじ４杯 |
| ★粉チーズ（パルメザンチーズ） |
大さじ３～４杯 |
| ★粗挽き黒コショウ |
少々 |
| ベーコン |
６０ｇ |
| オリーブオイル |
大さじ１杯 |
| パスタゆで湯 |
大さじ１杯 |
| 粗挽き黒コショウ（仕上げ用） |
少々（お好みで） |
材料を準備します
生パスタをゆでるお湯を沸かします。
約３リットルの多めのお湯に塩（大さじ２）を加える。
必ず沸騰したところに、生パスタを入れてください。
混ぜる。
ボウルに★印を全部入れ、泡立つくらいよく混ぜる。
（粉チーズがだまにならないように混ぜ合わせます。）
ベーコンを炒める
フライパンでオリーブオイル、ベーコンを熱し色がつくまで炒めます。
仕上げ
完成！
湯きりした熱々の生パスタをベーコンを入れた★に加えトロリとするまで手早く混ぜ合わせる。
器に盛り付け、お好みで粗挽きコショウを振れば出来上がり！
