キャベツとアンチョビのシンプルパスタ
うまみたっぷり！キャベツの甘みにアンチョビの塩味がバツグン！
２人分
| 材料名 | 分量 |
|---|
| パスタ |
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| 生パスタ（スパゲッティ） |
1 袋(２食分） |
| パスタゆでる用塩 |
大さじ２強 |
| |
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| ソース |
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| キャベツ |
300ｇ |
| アンチョビ |
30ｇ |
| にんにく |
1かけ |
| 玉ねぎ |
1/2個 |
| オリーブオイル |
大さじ1 |
| パスタのゆで湯 |
50㏄ |
| 塩、コショウ |
少々（お好み） |
材料を準備します
玉ねぎは繊維にそって薄切り
にんにくは芯を取り薄切り
キャベツは一口大にカットしておく。
生パスタをゆでるお湯を沸かします。
約３リットルの多めのお湯に塩（大さじ２）を加える。
必ず沸騰したところに、生パスタを入れてください。
下準備をし、炒めます
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火できつね色になるまで炒めます。
色がついたら、薄切りにした玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。
アンチョビを加えます
油をきったアンチョビを２センチくらいにカットし加えます。
キャベツを加えます
一口大に切ったキャベツを加え炒めます。
全体に油が回ったら、パスタの茹で湯を加えます。
ゆであがったパスタを加えます
ゆで上がった生パスタを加え
塩、コショウで味をととのえて盛り付けます。
完成！
パスタをゆでる時に、ちょっぴり多めの塩がポイント！
