きのこクリームパスタ
２人分
| 材料名 | 分量 |
|---|
| パスタ |
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| 生パスタ（リングイネ） |
1 袋(２食分） |
| パスタゆでる用塩 |
大さじ２強 |
| |
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| ソース |
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| きのこ（お好みで） |
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| ・生シイタケ |
3個 |
| ・マッシュルーム |
3個 |
| ・しめじ |
1株 |
| 生クリーム（動物性脂肪のもの） |
100㏄ |
| オリーブオイル |
大さじ1 |
| 塩・コショウ |
少々（お好み） |
| パスタのゆで湯 |
大さじ1 |
材料を準備します。
生シイタケは石づきをとり、薄切りにします。
しめじは石づきを切り、食べやすい大きさにほぐします。
マッシュルームは石づきを切り、薄切りにします。
生パスタをゆでるお湯を沸かします。
約３リットルの多めのお湯に塩（大さじ２）を加える。
必ず沸騰したところに、生パスタを入れてください。
きのこを炒めます
オリーブオイルを熱し、中火できのこを炒めます。
塩、コショウをふり、しっかり味をなじませます。
生クリームを加えます
きのこに火が通ったら、生クリーム、パスタのゆで湯を加え
とろみが出るまで煮詰めます。
生パスタとソースを絡めます
ソースにとろみがついたらゆで上がった生パスタを入れ絡めます。
完成！
